Receita de Chá de Marcela com Gemada e Seus Benefícios
O Chá de Marcela com Gemada é uma bebida tradicional e popular em algumas regiões do Brasil, especialmente no sul do país. Essa combinação traz diversos benefícios para a saúde, além de ser uma opção saborosa e reconfortante para os dias frios.
Benefícios do Chá de Marcela com Gemada:
Propriedades medicinais da Marcela: A Marcela, também conhecida como Achyrocline satureioides, é uma planta com propriedades anti-inflamatórias, analgésicas, antiespasmódicas e digestivas. O chá de Marcela pode ajudar a aliviar cólicas menstruais, dores de cabeça, problemas digestivos e até mesmo auxiliar no tratamento de úlceras.
Fortalecimento do sistema imunológico: A gemada é rica em vitaminas A, D, E e do complexo B, além de minerais como ferro, zinco e selênio. Esses nutrientes são essenciais para o bom funcionamento do sistema imunológico, ajudando a prevenir doenças e infecções.
Energia e disposição: A gemada é uma excelente fonte de proteínas e energia, sendo uma opção interessante para quem pratica atividades físicas ou precisa de um estímulo extra durante o dia.
Saúde óssea: A gemada é rica em cálcio e fósforo, minerais importantes para a saúde dos ossos e dentes. Além disso, a vitamina D presente na gema do ovo auxilia na absorção do cálcio pelo organismo.
Receita de Chá de Marcela com Gemada:
Ingredientes:
- 1 colher de sopa de flores secas de Marcela
- 500 ml de água
- 2 gemas de ovo
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
Modo de preparo:
Em uma panela, coloque a água e as flores secas de Marcela. Leve ao fogo médio e deixe ferver por cerca de 5 minutos.
Enquanto isso, em uma tigela, bata as gemas com o açúcar até obter uma mistura homogênea e esbranquiçada. Se desejar, adicione a essência de baunilha para dar um sabor extra.
Coe o chá de Marcela e, aos poucos, vá adicionando à mistura de gemas, mexendo sempre para não cozinhar as gemas.
Leve a mistura novamente ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar levemente. Não deixe ferver para não talhar.
Sirva o Chá de Marcela com Gemada quente, em canecas ou xícaras.
Tempo de preparo:
Aproximadamente 20 minutos.Rendimento:
2 porções.Lembre-se de que, apesar dos benefícios, o consumo excessivo de gemada pode não ser indicado para pessoas com colesterol alto ou restrições alimentares relacionadas ao ovo. Consulte sempre um profissional de saúde antes de incluir novos alimentos ou bebidas em sua dieta.
