O Chá de Ninho de Passarinho da Tailândia, também conhecido como Chá de Ninho de Andorinha, é uma bebida tradicional tailandesa feita a partir de ninhos de andorinha comestíveis. Esses ninhos são feitos principalmente de saliva solidificada das aves e são ricos em nutrientes e proteínas. O chá é conhecido por seus diversos benefícios à saúde e seu sabor único e delicado.

Imagem para compartilhar no Facebook, Feed do Instagram, Whatsapp e Telegram

Benefícios do Chá de Ninho de Passarinho da Tailândia:

Estimula o sistema imunológico: O chá é rico em proteínas, aminoácidos e minerais que ajudam a fortalecer o sistema imunológico e a combater infecções.
Melhora a digestão: Os nutrientes presentes no chá ajudam a melhorar a digestão e a absorção de nutrientes, aliviando problemas digestivos como indigestão e constipação.
Promove a saúde da pele: O chá contém antioxidantes e colágeno, que ajudam a manter a pele saudável, hidratada e com aparência jovem.
Auxilia na recuperação muscular: O chá é uma excelente fonte de proteínas e aminoácidos, que são essenciais para a recuperação e o crescimento muscular.
Melhora a saúde óssea: O chá é rico em cálcio e outros minerais que são importantes para a saúde óssea e a prevenção de doenças como a osteoporose.

Receita de Chá de Ninho de Passarinho da Tailândia:

Ingredientes:

10 gramas de ninho de passarinho (ninho de andorinha)
1 litro de água
2 colheres de sopa de açúcar de palma (ou açúcar mascavo)
1 colher de chá de extrato de pandan (opcional)

Instruções:

Coloque os ninhos de passarinho em uma tigela e cubra com água. Deixe de molho por 2 horas para amolecer.
Escorra os ninhos e remova quaisquer impurezas, como penas ou detritos.
Em uma panela, ferva 1 litro de água. Adicione os ninhos de passarinho amolecidos e cozinhe em fogo baixo por 30 minutos.
Adicione o açúcar de palma e o extrato de pandan (se estiver usando) e cozinhe por mais 10 minutos, mexendo ocasionalmente para dissolver o açúcar.
Coe o chá em uma peneira fina para remover os ninhos e qualquer resíduo.
Sirva quente ou deixe esfriar e sirva com gelo.

Tempo de preparo:

2 horas e 50 minutos (incluindo o tempo de molho)

Rendimento:

4 porções

O Chá de Ninho de Passarinho da Tailândia é uma bebida saudável e deliciosa que pode ser apreciada a qualquer hora do dia. Experimente esta receita tradicional tailandesa e desfrute dos benefícios que ela oferece à saúde.